在我國的南方地區，主要的口糧是稻谷，因此國家也是一直重視稻谷的生產問題。2019年中央一號文件再次明確提出將稻谷、小麥作為必保品種，穩定玉米生產，確保谷物基本自給、口糧。那么在今年下半年稻谷價格走勢會怎樣呢？接下來小編就從它的消費與生產來給各位分析下吧！
一、食用消費持續下降，飼料工業消費雙增
隨著人民生活水平的持續提高，餐桌消費越來越趨多元，大米消費量呈現下降趨勢，導致年度稻谷食用消費量穩中略降。在稻谷去庫存的背景下，部分不適宜食用的陳稻將進入飼料和工業消費領域，預計飼用、工業年度消費量將雙增。國家糧油信息中心7月份預計，2019/20年度國內稻谷總消費為19410萬噸，較上年度增加80萬噸，增幅0.41%。其中食用消費為15830萬噸，較上年度略減20萬噸，減幅0.13%；飼料消費及損耗為1500萬噸，較上年度增加50萬噸，增幅3.3%；工業消費1900萬噸，較上年增加50萬噸，增幅2.7%。
二、多地種植面積調減，產量同比有所減少
據國家糧油信息中心發布7月份《食用谷物市場供需狀況月報》分析，今年部分省區農業部門將通過適當調減低質低效區水稻種植，調減東北地下水超采區井灌稻種植等多種途徑優化供給，持續推進種植結構調整和優質稻生產。6月份預計2019年稻谷播種面積3005萬公頃，同比減少13.9萬公頃，減幅為0.46%。但由于水稻畢竟是高產作物，再加上先進種植技術的廣泛應用，水稻總產雖有所下降，但仍將會居高不下。年度預測產量為2.106億噸，同比減少546萬噸，減幅為0.26%。
三、托市政策底部支撐，稻谷價格以穩為主
根據上述生產和消費預計2019/20年度稻谷結余量為1600萬噸，較上年度減少333萬噸。在庫存仍高企的情況下，今年稻谷再次出現較大結余，價格難以有大漲預期。稻谷低收購價政策已走過15年，通過對比2015-2019年稻谷低收購價可以發現，從2016年開始，稻谷低收購價連續三年下降，其中2018年降幅大，早秈稻、中晚秈稻和粳稻低收購價每50公斤分別下降10元、10元和20元。但在2019年不再下調稻谷低收購價，同時給予稻谷生產者資金補貼，保口糧意圖明顯，政策企穩將推動價格以穩為主。
今年的稻谷庫存偏大，水稻今年下半年的行情走勢也不是很樂觀，中晚稻價格可能會出現今年小麥收購旺季類似行情，前期高開低走，后期需靠托市托底。