夏秋高溫季節，不僅人易中暑，就連蔬菜正常的生長發育也會受到影響，引起所謂的“高溫熱害”。那么農友們應該怎么幫助蔬菜怎么過夏天？下面我們就來看看蔬菜抗熱防御對策。
1、選用耐熱抗病品種
如番茄可選用毛粉802、新L402等，櫻桃番茄可選用圣女、亞蔬6號等。
2、改進栽培管理方式
合理密植，使莖葉相互遮蔭。與高桿作物間作，利用高桿作物為蔬菜遮蔭。越夏番茄整枝時，在上層果穗上留2-3片葉，以遮光防曬。甘藍、花椰菜等結球后，摘取其外圍葉片蓋在葉球上，避免陽光直曬。瓜類作物結瓜后，可用草上邊蓋、下邊墊，防止出現日灼和爛瓜。
3、以水降溫
夏秋高溫季節，適時灌水可以改善田間小氣候條件，使氣溫降低1-3℃，從而減輕高溫對花器和光合器官的直接損害。中午“熱陣雨”過后，及時用井水串灌降溫，可以改善菜田土壤空氣狀況，增強根系活力，防止蔬菜死苗。
4、根外追肥
在高溫季節，用磷酸二氫鉀溶液、過磷酸鈣及草木灰浸出液、天達2116溶液連續多次進行葉面噴施，既有利于降溫增濕，又能夠補充蔬菜生長發育必需的水分及營養，但噴灑時必須適當降低噴灑濃度，增加用水量。
另外，甜椒用30PPM對氯苯氧乙酸溶液噴花，對高溫引起的落花具有一定防治效果；番茄噴灑2000-3000PPM比久（B9）溶液、0.1%硫酸鋅或硫酸銅溶液，可提高植株的抗熱性，增強抗裂果、抗日灼的能力，用2,4－D浸花或涂花，可以防止高溫落花和促進子房膨大。
5、人工遮蔭
在菜地上方搭建簡易遮蔭棚，上面用樹枝或作物秸桿覆蓋，遮成稀疏的花蔭，可使氣溫下降3-4℃。采用塑料大棚栽培的蔬菜，夏秋季節覆蓋遮陽網遮蔭，降溫效果可達4-6℃，并能防止暴雨、冰雹及蚜蟲直接為害蔬菜。
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