今年水果豐收，很多品種價格卻明顯不如去年，面對柑橘等水果賣難，除了品種選育、三產融合、做特色精品水果外，記者發現，不少地方果農獨辟蹊徑，橘子、枇杷、蘋果、楊梅、銀杏等果樹破圈，從種果樹變身種風景。
“不賣果子就賣樹”
“果樹不破圈就不來事了，果樹產業現在不景氣，不出圈的話，果子賣不上價，產業難有大的突破。陽光玫瑰、果凍橙現在價格都不行，紅美人量少還可以，但是估計也會是陽光玫瑰這條路，都是慘得很。”蘇州農業職業技術學院推廣研究員袁衛明說。
“原來我們種枇杷賣果子，現在搞成景觀樹，也是一條出路。”12月1日，在張家港市錦豐鎮連綿的枇杷林中，種植戶花小榮告訴記者，2007年，他種了620多畝枇杷，選用蘇州太湖東山島的白玉、冠玉等幾個品種，但張家港是平原，離蘇州太湖100公里，氣候相差近兩攝氏度，每年冷的幾天到零下，而枇杷怕冬天凍害。種了兩年以后花小榮才知道，每三四年只有一年可掛果，其余年份枇杷花幾乎都被凍掉了，不結果子。2017年，花小榮投資1000多萬元建了70畝大棚才有收獲。花小榮的枇杷，按一顆枇杷8至10元包裝銷售給當地企業，小的統貨批發每500克也有20多元，枇杷果子再多也能銷掉。花小榮告訴記者，太湖東山、西山一棵枇杷樹一年賣果起碼1000至3000元，張家港枇杷露天長不出來，長不出果子只能賣樹，現在賣樹也能賺錢。枇杷樹長起來特別快，管理好水溝、肥料，就可以賣了，還可以不停補種，去掉土地租金、人工、肥料，純利潤起碼5000元一畝。前幾年花小榮還擔心，這樣發展下去，枇杷價格會不會跌，沒想到后來線上網絡銷售，再多也不愁。
目前，花小榮露天種的三四百畝枇杷樹轉型景觀樹，20厘米以上貴的賣3000多元，一棵樹嫁接后從6厘米高就開始當景觀樹賣。花小榮還在沭陽苗木市場有銷售窗口，17米的車，每年能賣40車，共3000棵枇杷樹，能賣到100多萬元。
枇杷樹樹型非常好看，開的花又香，需求很大。“北方根本不結果子，都用在景觀上，而且嫁接的樹型好看。”花小榮介紹，在臨近自己枇杷種植園的合興鎮光明村，果樹也種成了景觀，每家每戶門前屋后的香櫞樹，樹上長滿了金黃的果子，遠遠掛在樹上，這樣的異鄉風景，會突然就讓人鄉愁滿滿。
“100多年的洞庭紅古橘樹”
一年好景君須記，是橙黃橘綠時。除了枇杷樹，目前用于景觀的果樹還有柿子樹、石榴樹、橘子樹等。記者日前在蘇州東、西山島看到，紅橘掛滿枝頭，道路兩旁、民居宅前屋后，高大的銀杏樹一樹樹金黃令人陶醉。據統計，僅東山鎮胸徑40厘米以上或樹齡50年以上的銀杏古樹名木和后續資源有近6000棵。2013年，蘇州吳中區建立“紅橘保護區”，在西山縹緲村和勞村，“橘子紅了”成為洞庭兩山一道獨特風景。
“明天有上海朋友來，我帶他們來東山國賓館看洞庭紅。洞庭紅橘原來是吃的，現在是看的。”東山鎮原副鎮長楊忠星介紹，在東山國賓館，保留了近1000株百年洞庭紅橘樹，成為東、西山5個紅橘保護區中大的保護區。
洞庭紅承載了很多老蘇州人的記憶。隨著果樹品種調整，紅橘栽培大面積縮小。蘇州吳中區從事巨型果木栽培的孫曉村，從東、西山果農家里搜集瀕臨滅絕的百年紅橘樹，栽有上百棵，記者在臨湖鎮蘇州鄉村振興學堂盆景園觀賞孫曉村栽種的紅橘樹，一棵棵橘樹掛滿了紅彤彤的橘子。“這棵紅橘樹，樹齡起碼120—150年了。”孫曉村說。
“萬頃湖光，千家紅橘，生機勃勃，豐產、健康，洞庭紅是蘇州美的農業景觀。”袁衛明回憶，洞庭紅因其獨特的紅色，成為修復生態環境和美化自然景觀的重要資源，“橘子紅了”的美景，也為鄉村增添了一抹美麗色彩。
楊忠星介紹，東、西山環太湖公路景觀帶設立了紅橘觀光帶，5個紅橘保護區共2000多棵紅橘樹。“洞庭紅生存能力很強，都是露天種的，現在變成景觀了。”楊忠星說。
記者了解到，有果樹做成盆景后賣幾千元，而且市場前景好，果樹多功能開發，不僅有生產性功能，還有景觀、綠化、生態功能。除了公園、行道景觀樹，庭院盆栽也進入家庭，種得多的主要還是結果的橘子、金橘、石榴、柿子、蘋果等。
“北方枇杷樹不結果，冬天葉子也很美”
“從種果樹到種風景，這兩年江蘇探索出了不少經驗。”南京農業大學風景園林系主任魏家星告訴記者，果樹之前更多是作為扶貧、致富產業，現在作為風景林，有利于城鄉產業要素的雙向流動。不過，果樹管理和苗木管理不同，要加強后續管理，提高栽培水平。“種果樹的可以做綠化苗木，但做綠化的，還不太了解果樹的習性，江蘇有很多地方把梨樹、枇杷樹作為行道樹，管理、修剪等技術跟不上。比如蘇州陽澄湖當時用梨樹作為行道樹，后來發現梨樹銹病比較嚴重，景觀效果也不如預期。”魏家星說。
江蘇的氣候帶比較特殊，比如淮河以北，常綠樹種少，徐州等地都以落葉果樹為主，常綠樹種現在過了淮河，是從綠化角度考量，但枇杷等過了淮河會面臨產果問題。目前蘇中、蘇北也開始種枇杷樹，鹽城、徐州、連云港都有枇杷大道，或將枇杷樹作為行道樹。在當地人看來，枇杷樹即便不結果，冬天看到葉子也覺得很美。
同時，江蘇土壤條件不同，而沿海地區種果樹，尤其是作為綠化種植的樹種，需進行鹽堿地土壤改良，才能確保果樹生長。此外，從果子來講，防蟲害和防鳥的要求也比較高。
果樹移栽作為風景林，還需要探索，不能脫離當地的水土氣候等條件。從種果樹到種風景，魏家星建議，一是從種質資源上，重視觀賞果樹資源開發，觀賞果樹資源是所有發展和創新的基礎，在耐性和適應性上，要做資源的現代生物技術，包括資源品種改良，改變或調整它的觀賞性，產生更多和更好具有適應性的品種；二是栽培技術要應用到園林行業，開發它的觀賞性，比如提升修剪和嫁接技術，使樹型好看給人以美感。
那么，哪些樹種比較好？魏家星認為，樹種跟區域有關，蘇南適合枇杷、楊梅、銀杏等，蘇北適合桃子、梨這些落葉果樹，蘇中里下河地區比較低洼，更適合種銀杏等相對耐水濕的果樹。
（來源：新華日報）