我國食用菌菇類目很多,需求量很大,所以種植戶也非常多,但是種植后的菌糠如何利用呢?種植食用菌菇生產過程中有很多被廢棄了的菌渣(一般被稱為“菌糠”)堆積成山,比如,蘑菇渣,如果處理不當的話勢必會造成污染。并且菌糠的氣味會對食用菌業者或周邊居民都很不利。
實驗表明菌糠營養豐富,是優質的粗飼料資源,如進行微生物發酵處理可制成優質飼料。菌糠一般就是指蘑菇渣,如果進行適當的處理,垃圾將會便財富。研究表明:菌糠中的營養成分情況大致如下:粗蛋白質平均含量約為8%,粗脂肪平均為0.8%,粗纖維平均約為17%,無氮浸出物平均約為40%,同時還含有豐富的鈣、鋅、銅、磷、鐵、鎂等礦物質中微量元素。食用菌采收后,大量的菌柄、菌絲體、菌根等留在菌糠中,它含有菌體蛋白、菌類多糖和大量其他活性物質,其營養成分與蘑菇、米糠相差無幾,浪費非常可惜。
面對如此優質的粗飼料資源,如何利用呢
微生物發酵飼料無疑是的利用方法,發酵的飼料可飼喂豬牛羊,給其提供良好的營養物質,提高產量
菌渣發酵飼料的方法
1公斤益富源粗飼料發酵菌液均勻拌到200-300公斤菌渣種,拌到50%左右的濕度,壓實密封發酵,等到發酵料有甜酸發酵氣味時即可拌料飼喂,氣溫30度左右時發酵3-5天,溫度低時發酵時間適當延長(7-10天)。
菌渣發酵成飼料的好處
1、經益富源粗飼料發酵液發酵后的菌渣提高了里面的營養物質,大幅度提高蛋白量,提高了菌渣的營養水平。
2、益富源發酵去除了菌渣里的有害物質,提高了發酵后飼料的性,進而增強了動物的抗病能力和免疫能力。
3、菌渣發酵成飼料后,口感更高,氣味香甜,動物更愛吃。