進入到八月底，省內和郊區蔬菜換擋期結束，秋季蔬菜批量上市，貨源逐漸增多，本周也迎來開學季，開學季的到來有利于蔬菜銷售，消費量的增加使蔬菜價格呈漲跌互現的走勢，總體價格較為平穩，價格平穩成為本周的主流行情。

武漢白沙洲大市場信息中心8月28日—9月1日，監測二十個蔬菜品種的均價是2.68元/公斤，與上周均價2.91元/公斤相比下降7.9%，本周菜價漲跌互現。

本周監測的二十個蔬菜品種，價格上漲較大的品種有青椒、黃瓜、冬瓜就這三個品種作分析說明，青椒均價從1.7元/公斤上漲到2.08元/公斤，上漲幅度22.35%、黃瓜均價從2.52元/公斤上漲到3.01元/公斤，上漲幅度19.44%；冬瓜均價從0.47元/公斤上漲到0.56元/公斤，上漲幅度19.15%；上漲原因：青椒貨源來自省內宜昌長陽，五峰和恩施高山地區，近幾天高山下雨不利于青椒的采收和運輸，貨源進場量明顯減少，主要是雨天采收的青椒不便保管和存放，時間稍長就會變質腐爛，發貨商為避免虧損，謹慎發貨，貨源量減少后，青椒價格較大幅上漲。

天氣好轉后貨源增多，青椒價格有望回落；黃瓜貨源主要來自省外山東、少量河北及近郊秋季黃瓜，現在山東黃瓜主產區換茬，暫時斷檔，近郊秋季黃瓜剛上市質量好，貨源少收購價格連續上漲，使黃瓜批發價格一路攀升，目前北方黃瓜產地氣溫下降，溫度下降抑制黃瓜生長速度，出產量減少，供需失衡，導致黃瓜價格在本周較大幅上漲；冬瓜貨源來自省內嘉魚、黃岡，郊區漢南等地，現在冬瓜主產區嘉魚冬瓜的上市旺季已過，貨源逐漸減少，其他產地只有零星貨源，貨源減少是冬瓜價格上漲的主要原因；一周均價上漲品種還有，蔥頭上漲8.7%、油麥菜上漲6%、胡蘿卜上漲3%、土豆上漲2.94%、包菜上漲1.96%、西紅柿上漲0.51%。

大漲過后必有大落，這句話在茄子這個品種上得到證實，本周茄子均價從4.06元/公斤下跌到2.1元/公斤，下跌幅度48.28%；茄子貨源來自省外山東，省內漢川，郊區東西湖等地，前期本地茄子主產區漢川茄子處于換茬期，早茄子退市，遲茄子上市量少，使茄子價格一度上漲較大，近期換檔期結束，天氣也在轉涼，茄子生長速度加快，出產上市量大增，茄子滯銷現象嚴重，價格下跌較大，目前批發精品價格是每公斤2.4元左右，普貨價格每公斤在1元-1.5元左右，量足價跌；開學季的到來也吸引省內，省外蔬菜貨源的增多，貨源增多后滯銷現象嚴重，供大于求導致部分品種價格下跌，一周均價依次下跌品種還有，萵筍下25.48%、小白菜下跌16.9%、苦瓜下跌16.27%、大白菜下跌10.57%、四季豆下跌9.83%、蓮藕下跌6.79%、芹菜下跌6.87%、瓠子下跌5.61%、白蘿卜下跌5.21%、花菜下跌0.92%。

這周淡水魚價格還是持續慢跌，開學季對水產價格影響不大，因為養殖戶考慮魚塘的密度也為了孩子的學費因而會拉魚上市，導致市場貨源會較之前充足一些，這也是本周價格慢跌的一個原因，監測十個大宗品種魚的均價是18.35元/公斤，與上周均價18.53元/公斤相比微降0.97%也相當于持平，本周魚價以跌為主，一周均價上漲品種較少，鯉魚上漲4.88%、花鰱上漲2.96%、青魚上漲0.41%；本周鯉魚價格小幅上漲，鯉魚價格上漲主要是鯉魚這兩年價格一直走低，今年故而投放魚苗減少，再者鯉魚需要干塘才可大量上市，現在的溫度和季節都不適合，使本周鯉魚價格小幅上漲；一周均價下跌的品種較多，下跌品種有，草魚下跌3.62%、鯽魚下跌3.15%、黑魚下跌1.85%、鳊魚下跌1.87%、桂魚下跌1.23%、鰱魚下跌0.61%、黃顙魚下跌0.27%。關注火爆農資招商網微信公眾號（huobao3456tv）了解更多行業資訊！